Come preparare il caffè freddo a casa

Tutti i prodotti in vetrina sono curati in modo indipendente dai nostri redattori. Quando acquisti qualcosa tramite i nostri link al dettaglio, potremmo ricevere una commissione. Non c'è tempo come l'estate per imparare a preparare il caffè freddo a casa. Per fortuna, è super facile e abbiamo anche un trucco per assicurarci che non venga annacquato. La birra fredda non è solo il modo più rinfrescante per godersi il caffè nei periodi più caldi, è meno acida del caffè caldo convenzionale. E la lenta estrazione del processo di fermentazione a freddo si traduce in un gusto ricco e morbido.
Ma l'acquisto di una birra fredda può davvero sommare. Produrlo a casa consente di risparmiare denaro, soprattutto se si evitano brocche e macchine di birra fredda fantasia. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno per il fai-da-te è un barattolo di vetro, un setaccio a maglie e filtri per il caffè.
Per quanto riguarda gli ingredienti, i buoni chicchi di caffè sono essenziali, ovviamente, così come la tua acqua. (In effetti, questo è l'aspetto più importante per preparare la migliore birra fredda, secondo un esperto. Quindi l'acqua filtrata è una buona idea se non ti piace il sapore del tuo rubinetto.
) Ecco il modo più semplice per preparare la birra fredda a casa: Barattoli di vetro da 32 once a bocca regolare a sfera, 2 per $ 16,98 da Amazon Un attrezzo da cucina sempre versatile. Acquista ora Lettura correlata su CNET: i migliori macinacaffè per il 2020 1.
Metti il ​​caffè appena macinato nel barattolo di vetro. 2. Aggiungere abbastanza acqua fredda per riempire il barattolo a metà.
Mescolare. 3. Riempi il barattolo con acqua fredda.
Mescola di nuovo. 4. Metti il ​​coperchio sul barattolo e refrigeralo per 12-24 ore.
(Il nostro produttore video Olivia ha scelto 16 ore come punto debole, ma sperimenta tempi diversi a seconda di quanto ti piace la tua birra.) 5. Quando il tempo di erogazione è scaduto, posizionare il filtro a rete su una ciotola e rivestire il filtro con un filtro da caffè.
Questo per evitare che i terreni più fini entrino nella ciotola. forte (puoi usare i fondi di caffè nel tuo giardino.) 7.
Sciacquare il barattolo e reinserire il caffè. Rimettere il tappo e conservare in frigorifero per una settimana. È possibile regolare il rapporto di erogazione a freddo sopra indicato per utilizzare leggermente meno caffè (1 tazza anziché 1 1/2).
Se lo desideri, puoi provare ad aggiungere cose come zucchero di canna e cannella ai tuoi terreni durante il processo di macerazione, come in questa ricetta del caffè magico. Se hai un sacchetto di latte di nocciole, puoi aggiungere i fondi di caffè prima di aggiungerli al barattolo, rabboccarlo con acqua e macerare (in modo da poter saltare la fase di tensione in seguito). E questo stesso processo di produzione di birra fredda funziona in una macchina da stampa francese da 32 once se ne hai già una.
Quello che hai qui è un potente concentrato di birra fredda, il che significa che probabilmente non vuoi sorseggiarlo; diluirlo a piacere con acqua aggiuntiva, panna, latte condensato zuccherato, latte di mandorle, latte di cocco, latte di avena alla vaniglia o qualsiasi altra cosa ti piaccia. (Ma diluisci ogni bicchiere piuttosto che l'intero lotto in una sola volta, in quanto ciò fa decadere il sapore più velocemente.) Puoi anche aggiungere uno sciroppo semplice o il dolcificante di tua scelta a ogni porzione.
I dolcificanti liquidi sono i migliori perché si dissolvono più velocemente. L'uso di cubetti di caffè al posto del normale ghiaccio è una mossa semplice ma geniale che non solo mantiene il freddo freddo, ma impedisce che si innaffi quando il ghiaccio si scioglie. Utilizzare stampi per cubetti di ghiaccio in silicone per un facile rilascio.
Vaschette per cubetti di ghiaccio in silicone con coperchio, 2 per $ 13,99 da Amazon Per un tocco in più. Acquista ora Con questa ricetta per la preparazione della birra fredda, sei pronto per affrontare il resto dell'estate, ma ci sono ancora altri modi per godertelo: Altri modi per ottenere la tua correzione 7 bevande e dessert di caffè ghiacciato Immagine dell'intestazione per gentile concessione di Olivia Geyelin.